|
Champignon Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gr verse champignons,2uien,50 gr doorregen gerookt spek,2 theel. bloem,1/8l niet zoete witte wijn,1 beker creme fraiche,1/2 theel. tijm,strooikruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Champignons schoonmaken,wassen en in plakjes snijden. geschilde uien fijnhakken. spek in smalle,korte reepjes snijden en bros uitbakken. Uien in spekvet glazig bakken,champignons erbij doen en 5 min. in open pan mee stoven.Bloem erover stuiven en licht bruin laten worden. Witte wijn cremefraiche en kruiden erbij voegen.Saus nogmaals 5 min. laten koken, en daarna op smaak maken
|
|
|